Havermout Banaan Koekjes

Zondag, altijd een zeer geschikte dag om te bakken. Even in je eentje in de keuken of juist met het hele gezin. De basis van deze koekjes zijn havermout en banaan. Ik heb er geraspte kokos doorheen gedaan puur omdat ik enorm van kokos hou. Kokoskoek, kokosbrood, kokoschocola, kokoswater, kokosmelk, Piña Colada. De kokosolie maakt het net iets plakkeriger waardoor ze steviger zijn.

Deze koekjes zijn geschikt voor kinderen vanaf 10 maanden.

De benodigdheden:

babyproef.com-havermoutbanaankoekjes1

  • 100 gram havermout
  • 40 gram geraspte kokos
  • 2 bananen
  • 20 gram kokosolie

Verwarm de (hetelucht) oven voor op 180°C.

babyproef.com-havermoutbanaankoekjes2

Begin met de 2 bananen glad te mixen in een keukenmachine, je kan ze ook prakken met een vork als je deze niet hebt. Voeg dan de havermout, geraspte kokos en de kokosolie toe en mix deze tot het een stevig mengsel is.

babyproef.com-havermoutbanaankoekjes3

Draai er balletjes van ter grootte van een pingpongballetje. Je kan er 12 draaien. Druk deze op een bakplaat met bakpapier aan tot ze ongeveer 1 centimeter dik zijn. Plaats ze vervolgens voor 15 minuten in de oven.

babyproef.com-havermoutbanaankoekjes4

Verantwoord smullen! Ook zeer mamaproof met een flinke dot Nutella…..

Advertisements

One thought on “Havermout Banaan Koekjes

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s