Zachte notenmuffins

Deze muffins zijn net een tikkeltje anders dan je van standaard muffins bent gewend. Ze zijn klein, machtig en zacht. Je kan ipv pecannoten bijvoorbeeld ook rozijnen of kokosrasp toevoegen, erg lekker.

Ingrediënten:

• 3 kleine bananen
• 50 gr kokosmeel
• 100 gr pindakaas
• 100 ml ahornsiroop
• handje pecannoten

babyproef-com-zachtenotenmuffins1

• Verwarm de oven voor op 175°C.

• Vet een muffinblik in met kokosolie of vul deze met muffinvormpjes.

• Mix alle ingrediënten met elkaar.

• Vul de muffinvormpjes. Je hoeft geen rekening te houden met rijzen, dit doen ze niet.

• Zet de muffins 20 tot 25 minuten in de oven. Ze blijven zacht, dus je haalt ze ook zacht uit de oven.

• Laat de muffins compleet afkoelen.

Eet smakelijk!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s