Mug cakes, ze vliegen je om de oren en dat is dan ook niet voor niks. Weinig afwas, snel gepiept (pun intended) en erg lekker. Ik maak ze regelmatig met havermout en warm fruit en deze keer maakte ik eens een andere variatie. 

Ingrediënten:

• 1 ei
• 1/2 tl vanille aroma
• 1 tbs amandelmelk
• 1/4 ts bakpoeder
• 20 gr havermout
• 1/2 tl kokosmeel
• 2 el ahornsiroop
• 2 el appelmoes
• 100 gr pindakaas

• Doe de pindakaas in een mok en smelt deze 30 seconden in de magnetron.

• Voeg de rest van de ingrediënten toe en roer deze goed door.

• Zet de mok 90 seconden in de magnetron.

Et voíla!