Blauwe bessencake

Wat vinden jullie van de recente makeover van Babyproef? Iets ingewikkeldere recepten, meer tussendoortjes. Ik wil graag maken waar jullie om vragen dus vertel me vooral wat jullie willen zien op Babyproef. Hartig, zoet, ontbijt, middageten, avondeten, tussendoortjes?

Hier een Blauwe bessencake, super als ontbijt maar ook erg lekker als tussendoortje. 

Ingrediënten:

• 240 gr boekweitmeel
• 1 tl bakpoeder
• 1/2 tl baksoda
• 1 el kokosolie
• 3 eiwitten
• 1 tl vanille aroma
• 2 bananen
• 60 gr Griekse yoghurt
• 3 el honing
• 60 ml melk

150 gr blauwe bessen

babyproef-com-blauwebessencake6

• Verwarm de oven voor op 175°C.

• Meng de (gesmolten) kokosolie, ei en vanille extract in een keukenmachine. 

• Meng de boekweitmeel, bakpoeder en baksoda door het mengsel.

• Meng de banaan, yoghurt en honing erdoorheen. 

• Giet het mengsel in een ingevet cakeblik en zet 45 minuten in de oven.
Eet smakelijk!

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s