Ingrediënten:
• 3 eieren
• snufje zeezout
• 100g kwark
Verwarm de oven voor op 150℃.
Scheidt het eiwit van het eigeel.
Klop het eiwit tot je er pieken van kan maken. Dit duurt ongeveer 3 á 4 minuten.
Klop in een andere schaal het eigeel met de zout en de kwark samen.
Vouw het eigeel door het eiwit. Niet roeren!
Beleg een bakplaat met bakpapier en maak 6 grote rondjes met het mengsel.
Zet de bakplaat 25-30 minuten in de oven tot de buitenkant goudbruin is.
Haal het wolkbrood direct los van de plaat en laat nog een paar minuten rusten.
Tip: eet warm!
Eet smakelijk!