Vegan bananenbrood

  Ingrediënten: • 150g Silken tofu (de super zachte, verkrijgbaar bij de toko) • 175ml sojamelk (of amandelmelk/rijstmelk) • 2 bananen • 2el plantaardige boter  • 250g bloem • el baking soda •  1tl vanille aroma   Verwarm de oven voor op 150℃. Meng de bananen en de tofu in een beslagkom. Voeg de bloem, … Continue reading Vegan bananenbrood

Advertisements

Vegan pannenkoeken (zonder ei en koemelk)

Ik heb sinds kort een fascinatie voor tofu. Daar waar ik het altijd zag als het onaantrekkelijke witte blubberige hoopje bij het vega-vlees ben ik nu bijna geobsedeerd door de kunnen van dit spul. Je kan er taart mee maken, vlees mee vervangen, soep mee maken. Mijn man is in oktober naar Japan geweest voor … Continue reading Vegan pannenkoeken (zonder ei en koemelk)