Na een waardeloze nacht met weinig slaap hebben we allemaal ontzettend trek in zoete dingen voor snelle energie. Het is soms knap lastig om er niet aan toe te geven maar het is beter om het niet te doen en bloedsuikerdips te voorkomen. Als mijn kleine meid (oke, ik heb het zelf ook) honger/trek heeft … Continue reading Kokosbrood
Nu ik dit iets langer doe, begin in precies te weten hoe ik een lekker recept maak die toch weer flink anders is dan de vorige. Nu maak ik vaker muffin, vaak met havermout, de andere keer met boekweitmeel, dan weer amandelmeel en ze zijn ook echt iedere keer weer anders. Het is vaak maar een … Continue reading Perzikmuffins
Als er een ding is (oke, heus wel meer..) wat ik beter niet in huis kan halen is het wel suikerbrood. Ik eet zo dat hele brood weg met dikke lagen roomboter. Eens in de zoveel tijd natuurlijk helemaal geen ramp, maar toen ik deze gezondere variant gemaakt had slaakte ik toch wel een vreugdekreetje. … Continue reading Suikerbrood
Dit is op het moment echt het beste recept dat ik OOIT gemaakt heb want wow! Het kost wat moeite, maar geloof me, het is het meer dan waard. Elk hapje is een hapje herfst. Ik raad je wel aan een half puntje te nemen per keer want hij is erg machtig. Als het je … Continue reading Pompoen Tjiezcake
Deze muffins zijn net een tikkeltje anders dan je van standaard muffins bent gewend. Ze zijn klein, machtig en zacht. Je kan ipv pecannoten bijvoorbeeld ook rozijnen of kokosrasp toevoegen, erg lekker. Ingrediënten: • 3 kleine bananen • 50 gr kokosmeel • 100 gr pindakaas • 100 ml ahornsiroop • handje pecannoten • Verwarm de … Continue reading Zachte notenmuffins
Recepten met appel vind ik vaak saai klinken en maak dan eerder iets met een wat "spannender" fruit, maar toch zijn de recepten met appels mijn favorieten. Zo maak ik bijvoorbeeld regelmatig de Appel-Kaneelcake. Hetzelfde heb ik eigenlijk ook met appeltaart, ik maak het nooit, bestel het nergens maar als ik het toch eens een … Continue reading Appelcake
Mijn man ging mijn dochter ophalen op de peuterspeelzaal en zei "mama heeft gebakken!" en het kleine feestje dat volgde is precies waarom ik dit doe ♡ Je weet dat je recept een succes is als man en kind steeds in de keuken rondhangen en je repen snel verdwenen zijn. Ik heb welgeteld 1 stukje … Continue reading Pecan Ontbijtrepen
Ik heb altijd al eens iets willen proberen met appelmoes in een recept, het leek mij raar maar het was een succes. Deze bites zijn verrukkelijk en het bordje was erg snel leeg. Mijn dochter noemt ze taartje balletjes en dat zijn het dan ook wel een beetje, maar dan vol fijne ingrediënten. Ingrediënten voor … Continue reading Worteltaart Bites!
Deze Tjiezcake is een andere variatie op de Citroen Tjiezcake. Net een beetje anders en stiekem nog veel lekkerder.ik vind vriezertaartjes enorm makkelijk om te maken en om te bewaren. Je hebt op deze manier altijd een voorraadje snacks in de vriezer. Ingrediënten: Voor de bodem: • 40 gr pecannoten • 90 gr havermout • … Continue reading Bramen Marmer Tjiezcake
Ik maak vaak recepten als mijn dochter naar de Peuterspeelzaal is. Ze wil wel eens helpen, maar vooral om de ingrediënten en het eindresultaat op te eten. Ik had een bakje voor haar apart gehouden maar deze is helaas (voor haar) opgegaan. Ik ben heel erg dol op ahornsiroop, dit mag over alles heen en … Continue reading Fruitbowl met zoete tortillachips
