Ingrediënten: • 150g Silken tofu (de super zachte, verkrijgbaar bij de toko) • 175ml sojamelk (of amandelmelk/rijstmelk) • 2 bananen • 2el plantaardige boter • 250g bloem • el baking soda • 1tl vanille aroma Verwarm de oven voor op 150℃. Meng de bananen en de tofu in een beslagkom. Voeg de bloem, … Continue reading Vegan bananenbrood
Ik heb sinds kort een fascinatie voor tofu. Daar waar ik het altijd zag als het onaantrekkelijke witte blubberige hoopje bij het vega-vlees ben ik nu bijna geobsedeerd door de kunnen van dit spul. Je kan er taart mee maken, vlees mee vervangen, soep mee maken. Mijn man is in oktober naar Japan geweest voor … Continue reading Vegan pannenkoeken (zonder ei en koemelk)
Ingrediënten: • 3 eieren • snufje zeezout • 100g kwark Verwarm de oven voor op 150℃. Scheidt het eiwit van het eigeel. Klop het eiwit tot je er pieken van kan maken. Dit duurt ongeveer 3 á 4 minuten. Klop in een andere schaal het eigeel met de zout en de kwark samen. Vouw het … Continue reading Wolkbrood
Voor een energiebom moet je deze havermoutpap hebben. Vol met goede vetten en je fruitje. Uiteraard mag je ook cashewnotenpasta, amandelpasta of heyyy lekker chocoladepasta (oke, iiiiiiets minder goede vetten 😉 ) gebruiken. Walnoten lijken mij ook erg lekker hierbij. Hmm, misschien nog maar een aantal havermoutpapjes maken want ideeën zat ervoor. Laat mij vooral … Continue reading Nutty havermoutpap
Worteltaart is niet eng en worteltaart smaakt niet perse naar wortels. Hetzelfde met dit ontbijtje. Lekker zoet en direct een beetje groente binnen. Deze havermout moet ook een nachtje in de koelkast dus hou hier rekening mee. Ingrediënten: • 30 gr havermout • 150 ml amandelmelk • Half handje geraspte wortel • Half handje pecannoten … Continue reading Worteltaart havermoutpap
Ik ben dol op havermout. Elke variant, koud, warm, met fruit, met noten, met melk, met water (oke, die iets minder), met kwark, in koekjes, in muffins, in pannenkoeken, and so on, so on.. Ondertussen is het duidelijk dat ik dol ben op vrijwel elke vorm van eten dus niks nieuws aan de horizon. Vandaag … Continue reading Tropische havermoutpap
Vroeger kon ik 's ochtends elk soort ontbijt eten maar tegenwoordig heb ik liever pap, muesli of een smoothie. Liefst met heel veel spinazie. Mijn dochter precies hetzelfde. Heeft liever geen boterham, dit noemt ze dan ook geen ontbijt. Als ze vraagt om haar "bijtje" dan bedoelt ze echt pap of muesli met melk. Haar … Continue reading Zoete Havermoutpap
