Ingrediënten: • 150g Silken tofu (de super zachte, verkrijgbaar bij de toko) • 175ml sojamelk (of amandelmelk/rijstmelk) • 2 bananen • 2el plantaardige boter • 250g bloem • el baking soda • 1tl vanille aroma Verwarm de oven voor op 150℃. Meng de bananen en de tofu in een beslagkom. Voeg de bloem, … Continue reading Vegan bananenbrood
Ik heb er een hekel aan als er een recept "2 ingrediënten koekjes" genoemd wordt, maar HET ZIJN MAAR 2 INGREDIËNTEN! Echt bi-zar! En lekker dat ze zijn! Dit was echt een gevalletje van ik wil NU koekjes, maar ik heb nog geen boodschappen gedaan deze week. Wat heb ik liggen en wat kan ik … Continue reading 2 ingrediënten koekjes
Weer een typisch gevalletje van had ik dit wel moeten maken? Veel te lekker en weer helemaal op. Deze fudge repen blijven heel stevig, zelfs als ze een langere tijd uit de koelkast zijn. Dit maakt ze ideaal om mee te nemen naar school als tussendoortje. Ze hoeven niet in de oven en zijn redelijk … Continue reading Kokos fudge repen
Ik ontbijt vrijwel elke ochtend hetzelfde, een bakje havermout met amandelmelk, banaan en kaneel. Mijn dochter vindt havermout de ene dag super lekker en de andere dag helemaal niks. Ze wil het liefst eten waar papa mee ontbijt en laten we zeggen dat er daar een 50/50 balans is qua gezond ontbijt 😉 Dus ik … Continue reading Granola
Zoals al eerder vermeld: I LOVE PEANUTBUTTER! Eigenlijk op alles.. Banaan, rijstewafels, in mijn chocola (m&m's, kitkat, twix, gotta love america), met jam, in koekjes, op taart, op geroosterd brood, op snack-a-jack's (winnaar!!), uit de pot.. Welke vorm dan ook, behlve pinda's, ik eet het. Eeeeenniewee: Pindakaaskoekjes. Het originele recept heb ik ooit van een … Continue reading Pindakaaskoekjes
Deze groene smoothie maak ik bijna elke ochtend en mijn kleine kopie die drinkt graag mee. Ik maakte hem eerst met nog meer ingrediënten, maar veel daarvan heb je vaak niet in huis of moet daarna snel op zoals bijvoorbeeld de schijf ananas die erin "hoort". Moet je toch dezelfde of de volgende dag de … Continue reading Vitaminebom
Dit is een variatie op een cake die ik al eens eerder gepost heb. Ik maak hem zeker 2x per week als ontbijt of als lunchcake. Je kan vruchten naar keuze toevoegen, ik heb gekozen voor kersenjam. Makkelijk, snel en super lekker. Dit recept is voor een kleine cake. Voor een normale cake kun je … Continue reading Vruchtencake
Ik plaatste niet al te lang geleden een foto van een passievrucht op internet en kreeg de vraag wat dit in hemelsnaam was voor iets? Nou, dit is dus een passievrucht. Ik wist tot vorig jaar niet hoe zo'n ding er vanbinnen uit zag en ook niet hoe lekker hij is. Ja, ik at regelmatig … Continue reading Yoghurt Passievrucht ijs
Zondag, altijd een zeer geschikte dag om te bakken. Even in je eentje in de keuken of juist met het hele gezin. De basis van deze koekjes zijn havermout en banaan. Ik heb er geraspte kokos doorheen gedaan puur omdat ik enorm van kokos hou. Kokoskoek, kokosbrood, kokoschocola, kokoswater, kokosmelk, Piña Colada. De kokosolie maakt … Continue reading Havermout Banaan Koekjes
De avocado-peer ijsjes waren zo'n grandioos succes bij de kleine meid dat het moeilijk ging zijn die te overtreffen. Maar het is gelukt. Ik wilde een ijsje met haar delen, maakte een foto van haar en het ijsje was al half verdwenen. Ik probeerde mij nog te ontfermen over de overgebleven helft maar er werd … Continue reading Mango-Kokos ijsjes
