Vegan bananenbrood

  Ingrediënten: • 150g Silken tofu (de super zachte, verkrijgbaar bij de toko) • 175ml sojamelk (of amandelmelk/rijstmelk) • 2 bananen • 2el plantaardige boter  • 250g bloem • el baking soda •  1tl vanille aroma   Verwarm de oven voor op 150℃. Meng de bananen en de tofu in een beslagkom. Voeg de bloem, … Continue reading Vegan bananenbrood

Naanbrood met bietjes en geitenkaas

Ontzéttend simpel, maar oh zo lekker. Soms ben je de middagboterham simpelweg zat en wil je eens iets anders. Dit is een goede optie en erg lekker. Net even andere smaken dan je gewend bent en bietjes en geitenkaas (ja, echt) zijn echt een gouden combinatie. Ingrediënten: • Naanbrood • Geitenkaas • Bietjes (voorgekookt) • … Continue reading Naanbrood met bietjes en geitenkaas

Bananenbrood

Bananenbrood. Het klinkt maar raar en eigenlijk is het ook meer een cake. Een cake met banaan en heel weinig meel en zonder suiker. Eentje waar je wel meer stukjes van mag. Misschien heet het daarom wel brood.... Ik heb dit bananenbrood mogen maken voor de vrijwilligers van het Immerloo Park Festival. Dit festival wordt … Continue reading Bananenbrood