Vegan bananenbrood

  Ingrediënten: • 150g Silken tofu (de super zachte, verkrijgbaar bij de toko) • 175ml sojamelk (of amandelmelk/rijstmelk) • 2 bananen • 2el plantaardige boter  • 250g bloem • el baking soda •  1tl vanille aroma   Verwarm de oven voor op 150℃. Meng de bananen en de tofu in een beslagkom. Voeg de bloem, … Continue reading Vegan bananenbrood

Eiersalade

Deze eiersalade heeft een lekkere crunch erin door de komkommer en is heerlijk fris broodbeleg. Mijn 11 maanden oude baby heeft er mega van zitten smullen en ik ook. De eiersalade is ook heerlijk om te serveren bij een barbecue. Nu het barbecue zonnetje nog.. Ingrediënten: • 3 eieren • 1/2 avocado • 1/2 komkommer … Continue reading Eiersalade

Twix

Mijn dochter is dol op chocola, ikzelf ook dus ik snap dat helemaal maar ik wil dit haar uiteraard niet te vaak geven. Het leek me wel een uitdaging om een candy bar te maken met betere ingrediënten en voíla! Een neptwix.  Het lijkt veel werk, maar zo gepiept. Je maakt hier zo'n 20 enkele … Continue reading Twix